Bonbons au café ou au chocolat
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Bonbons au café ou au chocolat
Bonbons au café ou au chocolat | </A> |
Ingrédients : 250 g de cassonade 100 g de beurre Pour des bonbons au café au lait : 1 verre de café noir très fort 1 verre de crème fraîche Pour des bonbons au chocolat : 200 g de chocolat patissier 1/2 verre d'eau. |
Temps de cuisson : 20 minutes
Mettre dans un poëlon en cuivre (à défaut une casserole en inox), sur feu moyen, le sucre et le beurre. Faire chauffer 10 minutes, tout en remuant. Attention, le mélange doit brunir mais sans brûler. |
Ajouter la crème et le café ou bien le chocolat rapé et 1 demi-verre d'eau. Laisser chauffer tout en remuant en permanence, pendant encore 10 minutes, faire mousser. Astuce : pour savoir si la cuisson est terminée, jeter quelques gouttes dans un verre d'eau froide, s'il durcit immédiatement, il est temps d'arrêter la cuisson ! |
Verser sur un marbre huilé, étendre en une couche égale, former des carrés à la pointe du couteau de manière à pouvoir les séparer facilement quand les bonbons auront refroidis. Ou bien verser dans des petits moules de papier. A essayer : glisser quelques noisettes dans le moule (comme sur la photo)... |
christian pages- Admin
- Nombre de messages : 6659
Age : 67
Localisation : valence d'agen (tarn et garonne)
Date d'inscription : 05/04/2008
Re: Bonbons au café ou au chocolat
Hummmmmm !!!!
Christian que cela doit etre bon .
Mais c'est pas bon pour mon poids Hihihi
Bisous Josie
Christian que cela doit etre bon .
Mais c'est pas bon pour mon poids Hihihi
Bisous Josie
josie- Nombre de messages : 456
Age : 65
Localisation : Bordeaux
Date d'inscription : 13/04/2008
Re: Bonbons au café ou au chocolat
Re Miam, les bonbons !
et le chocolat bien sûr !
Mais comme le dit si bien Josie, ça reste sur les hanches ! dommage !
et le chocolat bien sûr !
Mais comme le dit si bien Josie, ça reste sur les hanches ! dommage !
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