Poulet rôti à la laotienne

Poulet rôti à la laotienne

Pour 4 personnes
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Préparation:
15 min

Cuisson:
45 min

Repos:
1 h



difficulté: facile




Ingrédients :
1 poulet fermier
2 tiges de citronnelle
3 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de curry
1cuillère à café de sauce soja noire
1 cuillère à soupe de sauce d'huître
1 cuillère à soupe de sauce Nuoc Mam
1 cuillère à soupe d'huile
poivre, sel
Préparation de la recette
Ecrasez la citronnelle et l'ail dans un mortier (ou bien hachez-les).
Dans un bol, mélangez le curry, la sauce soja, la sauce d'huître, le Nuoc Mam, l'ail, la citronnelle et l'huile. Salez et poivrez.

Coupez le poulet en deux dans la sens de la longueur puis enduisez le poulet de ce mélange, répartissez bien et laissez macérer 1 heure à température ambiante.
Préchauffez votre four à 200° C (th. 7). Enfournez le poulet et laissez le cuire 45 min.

Ca a l'air super et facile. Il n'y a que la sauce d'huître qui me gêne, on la trouve où ? Est-elle vraiment nécessaire?

Je ne pense pas que c'est nécessaire la sauce d'huître, tu devrais essayer sans et nous inviter pour gouter
On va te le dire nous si c'est bon ou pas

Vous êtes tous invités, on s'en fiche de la sauce d'huîtres.

Rockyiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii (c'est un appel important), cuisine Christian pour qu'il nous dise où trouver la sauce d'huître, même si je n'y tiens pas.

on la trouve généralement au rayon des produits asiatiques vers les sauces de soja et nuoc-mam. C'est une petit bouteille avec un liquide couleur de la sauce soja mais plus épais. Ca donne un bon goût un peu particulier aux plats. J'en mets souvent quand je cuisine asiatique
Par contre je ne sais pas où trouver les tiges de citronnelle

Elle a l'air bien bonne ta recette, Christian, je viens aussi Aline

Merci Thérèse. Dès que je trouve la sauce d'huîtres rendez-vous chez moi à Marseille mais si vous préférez l'aïoli je me sentirai plus à l'aise.

Miam miam l' aïoli et le pastis de .....................Marseille
On arrive tous

rocky82 a écrit:Miam miam l' aïoli et le pastis de .....................Marseille
On arrive tous

OK QUAND TU EST PRET ON PART

Pas de soucis pour moi

Qui passe me chercher ??????????????????

tata-berna a écrit:Qui passe me chercher ??????????????????

on passeras

Christian a un GPS dans la tête

Qui aurait pu penser que ce poulet rôti à la laotienne allait finir en aïoli et pastis ????



Bienvenue à Marseille !

Aline a écrit:Qui aurait pu penser que ce poulet rôti à la laotienne allait finir en aïoli et pastis ????



Bienvenue à Marseille !

Oui en effet
C'est parce que tu habites marseille

Moi je veux bien l'aioli, mais je préfère le poulet à la sauce aux huitres, alors faudra faire les deux
Tata-berna, Rocky s'était généreusement offert pour aller chercher les invités pour les crêpes de Christian, il va bien le refaire pour le poulet
hein oui Rocky ?

Thérèse a écrit:Moi je veux bien l'aioli, mais je préfère le poulet à la sauce aux huitres, alors faudra faire les deux
Tata-berna, Rocky s'était généreusement offert pour aller chercher les invités pour les crêpes de Christian, il va bien le refaire pour le poulet
hein oui Rocky ?

oui je vous attend toujour ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

christian pages a écrit:

Thérèse a écrit:Moi je veux bien l'aioli, mais je préfère le poulet à la sauce aux huitres, alors faudra faire les deux
Tata-berna, Rocky s'était généreusement offert pour aller chercher les invités pour les crêpes de Christian, il va bien le refaire pour le poulet
hein oui Rocky ?

oui je vous attend toujour ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

vous allez voir si on va pas venir