Menu de Noël chez Florence

Bonjour,

personne n'a encore parlé de ce qu'il va faire pour Noël ????

Bon, je donne mon projet (nous sommes 9 à table) :

Pain surprise : 40 toasts avec un choix de 6 saveurs différentes

Mini feuilletés aux noix de St Jacques

Crevettes et mayo

Escargots

Eventuellement saumon fumé (éventuellement car on n'aura peut être plus faim ???)

Rôti de filet d'autruche sauce au vin
Pommes dauphines et fagots de haricots verts

Fromages+salade

Mini choux à la crème fouettée ou tarte à la myrtille

Première partie du repas arrosée avec du vin blanc (Chablis certainement)
Deuxième partie avec du Rouge (Bordeaux)

Les cadeaux des enfants !!!!!!!!

Dodo
Ouf

Et chez vouss ???

j'ai pas encore décidé, pas trop d'idées cette année, ou peut-être trop, je sais pas quoi choisir. J'avais envie de faire des verrines mais comme je ne connais pas trop, j'ai peur de ne pas réussir. Nous seront 9 aussi, dont 2 enfants et aussi 2 bébés, (mes 4 petites filles). En général jeme fatigue à faire à manger et quand on a terminé l'apéro on n'a plus faim.... alors on se force et on gaspille.

En projet j'ai du saumon. Je voulais faire un saumon farci à manger froid en entrée, comme ceux qu'on trouve dans les magasins de surgelés, je l'ai acheté hier et en rentrant je me suis rendu compte que je ne parviendrai pas à enlever la colonne verébrale et les arêtes tout en le laissant intact. Alors du coup, je suis indécise quand à son utilisation, pour le moment il dort au congélateur.
En plat, peut-être des parmentiers au confit de canard dans des ramequins individuels, en dessert des petits gratins de pétales de clémentines en sabayon au grand-marnier. L'ennui c'est qu'il faut le préparer juste avant de le manger....

Mdrrrr Flo, je suis allée essayer de combattre la brute, mais j'ai rien compris pas très douée dans les jeux !!!

Alors vu ce que vous faite pour les fêtes moi je fais rien et je viens manger chez vous

rocky82 a écrit:Alors vu ce que vous faite pour les fêtes moi je fais rien et je viens manger chez vous

oui ta bien raison rocky

Thérèse a écrit:en dessert des petits gratins de pétales de clémentines en sabayon au grand-marnier.

huuummmmmmmm !!!! Délicieux j'en ai l'eau à la bouche....



Et c'est un peu loin pour que vous veniez à la maison les garçons !!

Les kilomètres ne me font pas peur


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pareil pour moi cette année je fait rien
mon mari bosse le 24 et le 25 il rentre du boulot et ce couche car apres il bosse jusqu'au 2 janvier pfffffff et grrrrrrrr
j'ai les boules

Nadine, j'ai une idée, puisque tu es seule invite Rocky